Cardápio

Aperitivos

OSTRAS (06und)

In Natura ou Gratinadas

BRUSCHETTA SALMAO DEFUMADO (O4UND)

Pão torrado, burrata, salmão defumado, endro fresco

COGUMELOS

Aperitivo de champignon Paris com manteiga de shoyu

BOLINHO DE SIRI

Porção com 6 bolinhos artesanais 100% carne de Siri, molho tártaro

CAMARÃO A MILANESA

Porção de camarões crocantes ao panko, molho sweet chili cremoso e tonkatsu

FRITTO GREGO

Porção com camarão, lula, polvo, peixe branco e abobrinha em leve empanado, acompanha tzatziki com páprica doce

BATATA FRITA

PASTÉIS (10 unidades)

Mini pastéis de queijo brie e geléia de pimenta ou Mini pastéis de camarão com molho sweet chili

GRELHADOS PARA COMPARTILHAR

Frutos do mar grelhados, finalizados com azeite de oliva e limão siciliano

Camarão rosa grande com batata frita

Polvo com chips de abobrinha

Lagosta trufada com rúcula

Frutos do mar finalizados com emulsão de manteiga, acompanha pão

Entradas

SALADA NIÇOISE CAMARÃO

Alface americana, camarão, vagem cozida, tomate uva, mini batata, ovo cozido, vinagrete de limão

SALADA CAPRESE

Tomate fresco, mozzarella de búfala, pesto de manjericão, redução de balsâmico, rúcula.

CRUDO SICILIA

Salmão fresco, cebolete e molho de limão sicilano

POKE SALMÃO

Arroz de sushi, salmão fresco com molho especial, pepino japonês, manga, cenoura, tomate uva, gergelim, chips de banana

TARTARE ATUM

Tartare de atum fresco, zest de limão siciliano, burrata, pesto de manjericão

CARPACCIO POLVO TRUFADO

Lâminas de polvo cozido, brunoise de tomate, cebolete, vinagrete de limão siciliano e azeite trufado, acompanha torradas de pão Sirio

CARPACCIO

Carne bovina,flor de sal, vinagrete da casa, Grana Padano, rúcula, acompanha torradas de pão Sírio

HAMBÚRGER

Fraldinha e costela bovina Angus, aioli verde, compota de cebola, queijo cheddar e bacon frito, acompanha batata frita

Coquetéis e Caipirinhas

MOSCOW MULLE

Absolut Elyx, suco de limão, xarope de gengibre com canela, ginger beer, servido em caneca especial

EL PATRÓN

Tequila Patrón Silver, Cointreau, Monin Rantcho, Monin Spicy e pimentas

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja 

AMMO COLLINS

Gin Seagram’s, monin gengibre, suco de limão, tônica, gelo e fatias de gengibre 

GIN AND TONIC

Gin Seagram’s, tônica, gelo, grape fruit e alecrim

PLYMOUTH GIN AND TONIC

Gin Plymounth, tônica, mel com limão, gelo e fatia de limão siciliano

TROPICAL GIN

Gin + fatia de laranja + Red Bull tropical edition

NEGRONI

Cinzano 1757 rosso, Campari, Gin Seagram’s, laranja e gelo

VERANO

Vodka Orloff + fatia de laranja + Red Bull summer açaí 

MAROLA

Vodka Orloff + fatia de laranja + Red Bull summer coco

CAIPIRINHA

Cachaça, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi

CAIPIVODKA

Vodka Orloff, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi

CAIPIVODKA ABSOLUT

Vodka Absolut, açúcar, gelo, nas opções: limão e yuzu, frutas vermelhas  ou abacaxi e gengibre

SAQUERINHA DE MORANGO

Saquê Jun Daittí, açúcar e gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi

ANESTHESIA

Gin Seagram’s, monin elderflower, suco de limão, espumante brut e gelo

EXPRESSO 43

Licor 43, café expresso e gelo 

HIGHBALL

Jameson irish Whisky, água de coco, xarope de romã, tônica e gelo

EXTRAKT AND TONIC

Absolut Extrakt, tônica, gelo e fatia de limão

Infantil

MENU KIDS

Peixe branco ou filé mignon grelhado, acompanha arroz branco ou batata frita ou linguine na manteiga

Principais para 1 pessoa

ROBALO

Filé de robalo grelhado, creme de limão siciliano, espinafre na manteiga, mini batata, tomate uva e brócolis grelhados

LINGUINE AL MARE

Massa ao dente com camarões ou frutos do mar com peixe branco, em leve molho de tomate com bisque

SALMONE MEUNIERE

Filé de salmão grelhado, molho meuniere, aspargos grelhados, vagem, mini cenoura e brócolis. 

GNOCCHI COM CAMARÕES

Gnocchis artesanais, camarão, molho de tomate, rúcula e farofa de pão

LULA RECHEADA

Lula com ragu de frutos do mar ao pomodoro, servido com risoto bianco

GAMBERONI

Camarões rosa inteiros grelhados, arroz com brócolis

POLVO

Tentáculos de polvo na grelha finalizados com limão siciliano e azeite de oliva, servido com batatas cunha e salada grega

Signature GNB

CAMARÃO A ILHA

Camarão rosa, molho de creme de leite e Cognac, arroz com amêndoas, fios de batata frita

FILÉ DO CHEF

Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata sauté, farofa de bacon

FILÉ AO POIVRE

Filé mignon em crosta de pimenta, molho de creme de leite, batata frita, aspargos grelhados

Principais para 2 pessoas

ANCHOVA AMMO

Anchova inteira grelhada com molho de manteiga ou Anchova assada com cubos de vegetais e azeite de oliva

PESCADA AU VIN BLANC

Filé de pescada amarela na chapa, molho cremoso de vinho branco, espinafre e champignon

CALDEIRADA

Caldeirada concentrada de peixe branco, camarão e lula

CAMARÃO SICILIANO

Camarão com molho cremoso de limão siciliano, tomate, espinafre e batata

Licores

LIMONCELLO

LICOR 43

BAILEYS

COINTREAU

FRANGELICO

Diversos > Garrafas

VODKA ABSOLUT ELYX

VODKA ABSOLUT

ABSOLUT EXTRAKT

GIN BEEFEATER

GIN BEEFEATER PINK

TEQUILA

PATRON XO CAFÉ (Licor de café e tequila)

Diversos > Dose

VODKA ABSOLUT ELYX

ABSOLUT EXTRAKT

COGNAC MARTEL

VODKA ABSOLUT

GIN BEEFEATER

SILVER PATRON (BLANCO)

RUM HAVANA CLUB

CAMPARI

SAQUÊ JUN DAITÍ

PATRON XO CAFÉ (Licor de café e tequila)

Acompanhamentos

ARROZ BRANCO

MINI BATATAS

FAROFA DA CASA

PIRÃO

BATATA FRITA

ADICIONAL CAMARÃO

Sobremesa

BLONDIE COM FRUTAS VERMELHAS

Brownie branco com limão siciliano, sopa gelada de frutas vermelhas, sorvete de creme

PETIT GATEAU

Bolinho de chocolate meio amargo com centro cremoso, acompanha sorvete de creme

Cervejas

CORONA EXTRA

CORONA COMBO (Balde com 5 Corona extra)

BUDWEISER LONG NECK

PATAGONIA (Artesanal)

Bebidas Diversas

ÁGUA MINERAL

ÁGUA MINERAL (Importada)

REFRIGERANTES

RED BULL  (Nas opções; Energy drink, sugar free, tropical  edition, summer edition açaí e summer côco)

ÁGUA DE CÔCO

SUCO MUV (Com suco e pedaços de uva)

SUCO 3OO ml (Consulte opções)

SUCO LITRO (Consulte opções)

Combos Especiais

Combo Elyx

1 gf de vodka Absolut Elyx + 6 Red Bull

Combo Chivas

1 gf de whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull

Combo Absolut

1 gf de vodka Absolut + 2 gf de espumante Mumm brut 750 ml + 6 Red Bull

Combo Tropical Gin

1 gf de gin Beefeater (Premium) + 6 Red Bull Tropical

Combo AMMO Pink

1 gf de gin Beefeater pink + 1 lt de suco de morango + 3 tônica

Combo Beefeater 24 + mel

1 gf de gin Beefeater 24 (Superpremium) + 6 tônica + mel com limão

Energy Combo

Balde com 6 latas de Red Bull

Whiskies > Dose

WHISKY CHIVAS 12 ANOS

WHISKY JAMESON

BALLANTINE’S FINEST

BALLANTINE’S 12 ANOS

Whiskies > Garrafas

WHISKY ROYAL SALUTE 21 ANOS

WHISKY CHIVAS 18 ANOS

WHISKY CHIVAS 12 ANOS

WHISKY JAMESON

BALLANTINE’S FINEST

BALLANTINE’S 12 ANOS

Champagnes e Espumantes

** Champagnes em garrafas de formatos especiais, consulte disponibilidades e valores.

Perrier Jouët Belle Epoque Brut 75O ml

Perrier Jouët Grand Brut Magnun 1,5lt

Perrier Jouët Blason Rosé 75O ml

Perrier Jouët Grand Brut 75O ml

G.H Mumm cordon rouge brut 75O ml

G.H Mumm cordon rouge rosé 75O ml

Espumantes

Mumm Brut Rosé 75O ml

Mumm Brut 75O ml

Mumm Petit Brut (187ml)

Tabacos

Consulte Disponibilidade

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