Cardápio

Aperitivos

OSTRAS (06und)

In Natura ou Gratinadas

BRUSCHETTA SALMAO DEFUMADO (O4UND)

Pão torrado, burrata, salmão defumado, endro fresco, azeite de oliva extra virgem.

COGUMELOS

Aperitivo de champignon Paris com manteiga de shoyu, acompanha pāo torrado.

FILÉ APERITIVO

Cubos de file mignon grelhados, molho de carne, acompanha pão no forno.

BOLINHO DE SIRI

Porção com 6 bolinhos artesanais 1OO% carne de Siri, molho tártaro.

CAMARÃO A MILANESA

Porção de camarões crocantes ao panko, molho sweet chili cremoso e tonkatsu.

CAMARÃO A MILANESA AMMO

Porção de camaões rosa crocantes ao panko, molho sweet chili cremoso e tonkatsu.

FRITTO GREGO

Porção com camarão, lula, polvo, peixe branco e abobrinha em leve empanado, acompanha molho tzatziki com páprica doce.

BATATA FRITA

PASTÉIS (10 unidades)

Mini pastéis de queijo brie e geléia de pimenta ou Mini pastéis de camarão com molho sweet chili

GRELHADOS PARA COMPARTILHAR

Finalizados com azeite de oliva e limão siciliano.

Camarão rosa grande com batata canoa frita

Polvo com chips abobrinha empanada

Lagosta na manteiga trufada com rúcula

Entradas

SALADA NIÇOISE CAMARÃO

Alface americana, camarão grelhado, vagem, tomate uva, mini batata, ovo cozido, vinagrete de limão siciliano.

SALADA CAPRESE

Tomate fresco, mozzarella de búfala, pesto de manjericão, redução de balsâmico, rúcula.

CRUDO SICILIA

Salmão fresco, cebolete e molho de limão sicilano.

POKE SALMÃO

Arroz de sushi, salmão fresco com molho especial, pepino japonês, manga, cenoura, tomate uva, gergelim, chips de banana.

TARTARE ATUM

Cubos de atum fresco, zest de limão siciliano, burrata, pesto de manjericão, acompanha torradas de pão Sírio.

CARPACCIO POLVO TRUFADO

Lâminas de polvo cozido, brunoise de tomate, cebolete, vinagrete de limão siciliano e azeite trufado, acompanha torradas de pão Sírio.

CARPACCIO

Carne bovina, flor de sal, vinagrete de limão siciliano, Grana Padano, rúcula, acompanha torradas de pão Sírio.

HAMBÚRGER

Fraldinha e costela bovina Angus, aioli verde, compota de cebola, queijo cheddar e bacon frito, acompanha batata frita.

Coquetéis e Caipirinhas

MOSCOW MULE

Absolut Elyx, suco de limão, xarope de gengibre com canela, ginger beer, servido em caneca especial.

EL PATRÓN

Tequila Patrón Silver, Cointreau, Monin Rantcho, Monin Spicy, suco de limão e pimentas.

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja.

AMMO COLLINS

Gin Seagram’s, monin gengibre, suco de limão, tônica, gelo e fatias de gengibre.

GIN AND TONIC

Gin Seagram’s, tônica, gelo, grape fruit e alecrim.

PLYMOUTH GIN AND TONIC

Gin Plymounth, tônica, mel com limão, gelo e fatia de limão siciliano

TROPICAL GIN

Gin + fatia de laranja + Red Bull tropical edition

NEGRONI

Cinzano 1757 rosso, Campari, Gin Seagram’s, laranja e gelo

VERANO

Vodka Orloff + fatia de laranja + Red Bull summer açaí 

MAROLA

Vodka Orloff + fatia de laranja + Red Bull summer coco

MOJITO TRADICIONAL

Rum Montilla, hortelã, açúcar, suco de limão, água com gás e gelo.

CAIPIRINHA

Cachaça, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.

CAIPIVODKA

Vodka Orloff, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi

CAIPIVODKA ABSOLUT

Vodka Absolut, açúcar, gelo, nas opções: limão e yuzu, frutas vermelhas  ou abacaxi e gengibre

SAQUERINHA

Saquê Jun Daittí, açúcar e gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.

ANESTHESIA

Gin Seagram’s, monin elderflower, suco de limão, espumante brut e gelo

EXPRESSO 43

Licor 43, café expresso e gelo 

HIGHBALL

Jameson irish Whisky, água de coco, xarope de romã, tônica e gelo

EXTRAKT AND TONIC

Absolut Extrakt, tônica, gelo e fatia de limão

Infantil

MENU KIDS (Crianças até 12 anos)

Peixe branco ou filé mignon grelhado, escolha dois acompanhamentos arroz branco, batata frita, linguine na manteiga ou ao sugo.

Principais para 1 pessoa

FRANGO GRELHADO

Peito de frango na grelha, acompanha salada da casa.

FRANGO CROCANTE

Frango recheado com queijo, espinafre e presunto, raspas de limão siciliano, batatas canoa.

RIGATONI A BOLOGNESA

Massa ao dente, ragu de filé mignon, tomates frescos, queijo Grana Padano.

ROBALO

Filé de robalo grelhado, creme de limão siciliano, espinafre na manteiga, mini batata, tomate uva e brócolis grelhados.

LINGUINE AL MARE

Massa ao dente, camarão, lula, mexilhão e robalo grelhado, em leve molho de tomate com bisque.

SALMONE MEUNIERE

Filé de salmão grelhado, molho meuniere, aspargos, vagem, mini cenoura e brócolis ao vapor.

GNOCCHI COM CAMARÕES

Gnocchi artesanal, camarão, molho de tomate, rúcula e farofa de pão.

LULA RECHEADA

Lula com ragu de frutos do mar ao pomodoro, servido com risoto bianco.

GAMBERONI

Camarões rosa inteiros na grelha, finalizados com limão siciliano e azeite de oliva extra virgem, acompanha arroz com brócolis.

POLVO AMMO

Tentáculos de polvo na grelha, finalizados com limão siciliano e azeite de oliva extra virgem, servido com batatas canoa frita e salada grega.

Signature GNB

CAMARÃO A ILHA

Camarão rosa, molho de creme de leite e Cognac, arroz com amêndoas, fios de batata frita.

FILÉ DO CHEF

Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata saute, farofa de bacon.

FILÉ AO POIVRE

Filé mignon em crosta de pimenta, molho de creme de leite, batata frita, aspargos grelhados.

Principais para 2 pessoas

ANCHOVA ASSADA

Anchova no forno com cubos de tomate, cebola, pimentões e azeite de oliva.

ANCHOVA GRELHADA

Anchova inteira grelhada com molho de manteiga cítrica.

PESCADA AU VIN BLANC

Filé de pescada amarela na chapa, molho cremoso de vinho branco com espinafre e champignon de Paris.

CALDEIRADA

Caldeirada concentrada de peixe branco, camarão, lula, mexilhões e mini batatas.

CAMARÃO SICILIANO

Camarões em molho cremoso de limão siciliano, tomate, espinafre e mini batatas.

Licores

LIMONCELLO

LICOR 43

BAILEYS

COINTREAU

FRANGELICO

Diversos > Garrafas

VODKA ABSOLUT ELYX

VODKA ABSOLUT

ABSOLUT EXTRAKT

GIN MONKEY 47 (Super premium)

GIN BEEFEATER

GIN BEEFEATER PINK

GIN BEEFEATER 24

TEQUILA

PATRON XO CAFÉ (Licor de café e tequila)

Diversos > Dose

VODKA ABSOLUT ELYX

ABSOLUT EXTRAKT

COGNAC MARTEL

VODKA ABSOLUT

GIN MONKEY 47 (Super premium)

GIN BEEFEATER

SILVER PATRON (BLANCO)

RUM HAVANA CLUB

CAMPARI

SAQUÊ JUN DAITÍ

PATRON XO CAFÉ (Licor de café e tequila)

Acompanhamentos

** EXCLUSIVO PARA OS PRINCIPAIS P/ 2 PESSOAS **

Arroz branco

Pirão de peixe

Mini batatas sauté

Farofa da casa

Sobremesa

BLONDIE COM FRUTAS VERMELHAS

Brownie branco com limão siciliano, sopa gelada de frutas vermelhas, sorvete de creme.

SORVETE DE CREME

Bolinho de chocolate meio amargo com centro cremoso, acompanha sorvete de creme.

PETIT GATEAU

Bolinho de chocolate meio amargo com centro cremoso, acompanha sorvete de creme.

Cervejas

CORONA EXTRA

CORONA COMBO (Balde com 5 Corona extra)

BUDWEISER LONG NECK

PATAGONIA (Artesanal)

Colorado Indica 6OOml (Ipa)

Bebidas Diversas

ÁGUA MINERAL

ÁGUA MINERAL (Importada)

REFRIGERANTES

RED BULL  (Nas opções; Energy drink, sugar free, tropical  edition, summer edition açaí e summer côco)

ÁGUA DE CÔCO

SUCO MUV (Com suco e pedaços de uva)

SUCO 3OO ml (Consulte opções)

SUCO Macrovita 3OOml (Suco laranja integral 1OO% natural)

Combos Especiais

Combo Elyx

1 gf de vodka Absolut Elyx + 6 Red Bull.

Combo Chivas

1 gf de whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull.

Combo Absolut

1 gf de vodka Absolut + 2 gf de espumante Mumm brut 75O ml + 6 Red Bull.

Combo Tropical Gin

1 gf de gin Beefeater (Premium) + 6 Red Bull Tropical.

Combo AMMO Pink

1 gf de gin Beefeater pink + 1 lt de suco de morango + 3 tônicas.

Whiskies > Dose

WHISKY CHIVAS 12 ANOS

WHISKY JAMESON

BALLANTINE’S FINEST

BALLANTINE’S 12 ANOS

Whiskies > Garrafas

WHISKY ROYAL SALUTE 21 ANOS

WHISKY CHIVAS 18 ANOS

WHISKY CHIVAS 12 ANOS

WHISKY JAMESON

BALLANTINE’S FINEST

BALLANTINE’S 12 ANOS

Champagnes e Espumantes

** Champagnes em garrafas de formatos especiais, consulte disponibilidades e valores.

Perrier Jouët Belle Epoque Brut 75O ml

Perrier Jouët Grand Brut Magnun 1,5lt

Perrier Jouët Blason Rosé 75O ml

Perrier Jouët Grand Brut 75O ml

G.H Mumm cordon rouge brut 75O ml

G.H Mumm cordon rouge rosé 75O ml

Espumantes

Mumm Brut Rosé 75O ml

Mumm Brut 75O ml

Mumm Petit Brut (187ml)

Tabacos

Consulte Disponibilidade

Fechar Menu