Cardápio

Aperitivos

OSTRAS GRATINADAS (06und)

Gratinadas com molho bechamel, Grana Padano, crumble de pão e ervas.

OSTRAS IN NATURA (06und)

Ostras do litoral Catarinense frescas.

COGUMELOS

Aperitivo de champignon de Paris com manteiga de shoyu, acompanha pão de campanha.

FILÉ GRATINADO

Cubos de filé mignon grelhados, molho cremoso de gorgonzola gratinado e pão de campanha.

BOLINHO DE SIRI

Porção de bolinhos crocantes acompanhados de molho tártaro.

CAMARÃO A MILANESA

Camarões crocantes ao panko, acompanha molho sweet chili cremoso e tonkatsu.

ISCAS DE PEIXE

Tiras de peixe branco do dia crocante e batata canoa, acompanha molho tártaro.

FRITTO GREGO

Porção de camarão, lula, polvo, peixe branco do dia e abobrinha em leve empanado, acompanha molho tzatziki com páprica doce.

BATATA FRITA

LINGUIÇA FRITA

PASTÉIS (10 unidades)

Mini pastéis de queijo brie e geléia de pimenta ou Mini pastéis de camarão com molho sweet chili

GRELHADOS PARA COMPARTILHAR

Camarão rosa grande, lula, polvo e peixe branco do dia grelhado, finalizados com azeite de oliva extra virgem e limão siciliano, acompanha batatas canoa.

Entradas

BURRATA

Mozzarella de búfala com interior cremoso, tomates uva marinados, folhas de manjericão, acompanhado, acompanha pão de campanha torrado.

SALADA NIÇOISE ATUM

Mix de folhas, tataki de atum, mini batatas, vagem ao vapor, ovo cozido, vinagrete de limao siciliano e tomate uva.

CEBICHE DE FRUTOS DO MAR

100% Peruano! Peixe branco do dia, camarão e polvo marinados com “leche de tigre amarela”, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, acompanha purê de batata doce, chips de banana e lula crocante.

POKE SALMÃO

Arroz de sushi, cubos de salmão fresco e molho Nikkei, cenoura, manga, sunomono, tomate uva, edamame, chips de banana da terra, castanhas torradas e gergelim.

TARTARE ATUM

Cubos de atum fresco, zest de limão siciliano, burrata, pesto de manjericão, acompanha torradas de pão Sírio.

CARPACCIO POLVO TRUFADO

Lâminas de polvo cozido, brunoise de vegetais, cebolete, limão siciliano e azeite trufado, acompanha torradas de pão Sírio.

HAMBÚRGUER

Blend de fraldinha e costela Angus, queijo Cheddar, bacon frito, cebola caramelizada, acompanha batata frita.

Coquetéis e Caipirinhas

MOSCOW MULE

Absolut Absolut, suco de limão, xarope de gengibre com canela, ginger beer, servido em caneca especial.

BRAZILIAN MOSCOW MULE

Vodka Orloff, suco de limão, xarope de açúcar, ginger beer, servido em caneca especial.

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante, água com gás e fatia de laranja.

RAMAZZOTTI SPRITZ

Ramazzotti, espumante brut, água com gás e fatia de laranja.

GIN AND TONIC

Gin, tônica, gelo, grape fruit e alecrim.

SEAGRAM’S AND TONIC

Gin Seagram’s, tônica, gelo, grape fruit e alecrim.

LILLET VIVE

Lillet blanc, tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango.

GIN HONEY

Gin com mel, angostura, suco de limão e espuma de gengibre.

PINK GIN AMMO

Beefeater pink, tônica, morango e calda de cereja.

SEX ON THE BEACH

Vodka, suco de laranja, licor de pêssego e granadine.

LAGOA AZUL

Vodka, suco de limão, curaçau blue e soda limonada.

JÄGUERBOMB

Jäguermeister e Red Bull.

NEGRONI

Vermouth rosso, campari, gin, laranja e gelo.

SUMMER GIN

Gin, limão e Red Bull Summer Edition – verão sem fim.

67KCAL

Gin, fatia de limão, Red Bull sugar free.

TROPICAL GIN

Gin, fatia de laranja e Red Bull tropical edition.

MOJITO TRADICIONAL

Rum, hortelã, açúcar, suco de limão, água com gás e gelo.

ANESTHESIA

Gin Seagram’s, monin elderflower, suco de limão, espumante brut e gelo

CAIPIRINHA

Cachaça, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.

CAIPIVODKA

Vodka Orloff, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.

CAIPIVODKA ABSOLUT

Vodka Absolut, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.

SAQUERINHA

Saquê, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.

Infantil

MENU KIDS (Crianças até 12 anos)

Peixe branco ou filé mignon grelhado. Escolha dois acompanhamentos: arroz branco, batata frita, massa ou legumes

Principais para 1 pessoa

ARROZ VEGGIE

Arroz cateto, cogumelos frescos, vegetais da estação, palmito grelhado.

GNOCCHI AL MARE

Gnocchi de batata, molho cremoso de manteiga cítrica, tomate uva, folhas de salvia e frutos do mar.

LINGUINE GAMBERONI

Massa al dente, molho leve de tomates, camarões grelhados.

PICANHA GRELHADA

Picanha Angus grelhada, salada fresca, arroz branco e farofa de bacon.

RIGATONI A BOLOGNESA

Massa al dente, file mignon, molho pomodoro, queijo Grana Padano.

ROBALO

Filé de robalo grelhado, creme de limão siciliano, espinafre e brócolis tostados, mini batata e tomate uva.

SALMÃO SICILIANO

Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e chimichurri da Provence.

Signature GNB

CAMARÃO A ILHA

Camarão rosa, molho de creme de leite e conhaque, arroz com amêndoas e fios de batata.

FILÉ DO CHEF

File mignon grelhado, molho de carne, arroz à Piamontese, batata sauté e farofa de bacon.

FILÉ AO POIVRE

Medalhão de filé mignon em crosta de pimenta, molho de nata fresca, batatas fritas e aspargo verde grelhado.

Principais para 2 ou 4 pessoas

ANCHOVA GRELHADA

Anchova inteira grelhada com molho de manteiga cítrica, acompanha arroz com brócolis, legumes e pirão de peixe.

PESCADA AU VIN BLANC

Filé de pescada amarela na chapa, molho cremoso de vinho branco com espinafre e champignon de Paris, acompanha arroz branco e mini batatas.

PAELLA AL MARE (para 2 ou 4 pessoas)

Arroz al dente, açafrão espanhol, camarão, lula, polvo, marisco, peixe do dia, vagem.

FILÉ PARMEGIANA

Filé mignon crocante gratinado com molho pomodoro e mussarela, acompanha fettucini Alfredo e pão de campanha torrado.

Licores

LIMONCELLO

LICOR 43

BAILEYS

COINTREAU

FRANGELICO

Diversos > Garrafas

VODKA ABSOLUT ELYX

VODKA ABSOLUT

ABSOLUT EXTRAKT

VODKA ORLOFF

GIN MONKEY 47 (Super premium)

GIN BEEFEATER

GIN BEEFEATER PINK

GIN BEEFEATER 24

GIN SEAGRAM’S

TEQUILA

PATRON XO CAFÉ (Licor de café e tequila)

Diversos > Dose

VODKA ABSOLUT ELYX

ABSOLUT EXTRAKT

COGNAC MARTEL

VODKA ABSOLUT

VODKA ORLOFF

GIN MONKEY 47 (Super premium)

GIN BEEFEATER

GIN SEAGRAM’S

SILVER PATRON (BLANCO)

RUM HAVANA CLUB

CAMPARI

SAQUÊ JUN DAITÍ

PATRON XO CAFÉ (Licor de café e tequila)

Sobremesa

PUDIM DE LEITE

Clássico pudim, espuma de doce de leite, flor de sal.

BOLO DE COCO

Bolo três leites de coco úmido, mashmallow queimado, chips de coco e abacaxi cozido.

PETIT GATEAU

Bolinho de chocolate Belga com interior cremoso, ganache, crumble de castanhas e sorvete de nata.

Cervejas

CORONA EXTRA

CORONA COMBO (Balde com 5 Corona extra)

BUDWEISER LONG NECK

PATAGONIA (Artesanal)

Colorado Indica 6OOml (Ipa)

Bebidas Diversas

ÁGUA MINERAL

ÁGUA MINERAL (Importada)

REFRIGERANTES

RED BULL  (Nas opções: Energy drink; sugar free; tropical edition; summer edition açaí; summer edition – verão sem fim.)

ÁGUA DE CÔCO

SUCO Macrovita 3OOml (Suco laranja integral 1OO% natural)

Combos Especiais

Combo Elyx

O1 gf de vodka Absolut Elyx + 6 Red Bull.

Combo Chivas

O1 gf de whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull.

Combo Absolut

O1 gf de vodka Absolut + 2 gfs de espumante Mumm brut 75O ml + 6 Red Bull.

Combo Tropical Gin

1 gf de gin Beefeater + 6 Red Bull Tropical.

Combo AMMO Pink

O1 gf de gin Beefeater pink + 1 lt de suco de morango + 3 tônicas.

Whiskies > Dose

WHISKY CHIVAS 12 ANOS

WHISKY JAMESON

BALLANTINE’S FINEST

BALLANTINE’S 12 ANOS

Whiskies > Garrafas

WHISKY ROYAL SALUTE 21 ANOS

WHISKY CHIVAS 18 ANOS

WHISKY CHIVAS 12 ANOS

WHISKY CHIVAS XV

WHISKY JAMESON

BALLANTINE’S FINEST

BALLANTINE’S 12 ANOS

Champagnes e Espumantes

** Champagnes em garrafas de formatos especiais, consulte disponibilidades e valores.

Perrier Jouët Belle Epoque Brut 75O ml

Perrier Jouët Grand Brut Magnun 1,5lt

Perrier Jouët Blason Rosé 75O ml

Perrier Jouët Grand Brut 75O ml

G.H Mumm cordon rouge brut 75O ml

G.H Mumm cordon rouge rosé 75O ml

G.H Mumm Olympe Gold 75Oml

Espumantes

Mumm Brut Rosé 75O ml

Mumm Brut 75O ml

Mumm Petit Brut (187ml)

Tabacos

Consulte Disponibilidade

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